Oppskrifter‎ > ‎

Grønnsaksuppe med kjøttboller


Grønnsaksuppe med kjøttboller

Kjøttfarse, noen grønnsaker og buljongterninger er alt som skal til før du har en deilig, rykende 

varm suppe på tallerkenen. Rask og enkelt.

 

Ingredienser (4 porsjoner)
250 g medisterfarse eller medisterfarse
1 ½ l kjøttbuljong (utblandet i vann)
4 stk gulrot i strimler
½ stk knollselleri (sellerirot) i strimler
1 stk purre i ringer

 

Slik gjør du:
1. Kok vann, buljong og grønnsaker i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

2. Ha en bolle med lunket vann og en stor teskje til utforming av bollene.

3. Form kjøttbollene og ha dem i suppen etter hvert. Ta kjelen fra platen, og la bollene trekke i ca. 5 minutter.

Server gjerne med grovt brød til.