Oppskrifter‎ > ‎

Biff med chilidressing

Biff med chilidressing

Biff inneholder kun 2-4 % fett, og det er derfor tilbehøret som bestemmer hvor sunt et biffmåltid er. Denne retten er enkel å lage, smaker kjempegodt og gjør derfor til skamme at sunn og god mat er en vanskelig kombinasjon.

 

Ingredienser (4 porsjoner)
4 stk biff av ytrefilet storfe
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss margarin til steking
3 dl kesam
4 ss søt chilisaus
400 g cherrytomat, rød
100 g salatblad
50 g ruccula
½ stk rødløk

 

Slik gjør du:
1. Krydre biffene, og stek dem på middels varme til det begynner å piple på oversiden. Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.

2. Legg tomatene i ildfast form og stek dem på 230 grader i 8-10 minutter.

3. Rør sammen kesam og søt chilisaus til dressing.

4. Skyll salaten og del opp salatbladene. Skrell og del løken i båter. Bland salat og løk. 

Server med bakte eller ovnsstekte poteter